Tisztelt Olvasók! Kedves Látogatók!

Zalaegerszeg Megyei Jogú Város polgármestereként nagy tisztelettel és sok szeretettel köszöntöm a Vadpörkölt és Borfesztivál – Zalai Teríték 2025-ös rendezvényének minden látogatóját, vendégét!

„Azerdő olyan, mintha mindig ünnep volna benne. A fák imádkoznak. A méhek hegedülnek: Ave Maria. A darazsak orgonálnak. A virágok ájtatosan sóhajtanak az égbe: a sóhajtásuk az illatuk.”

Zalaegerszeg hazánk egyik legerdősültebb megyéjének székhelye, a fák ölelésében naponta átélhetjük a természet harmóniáját, úgy, ahogy azt Gárdonyi Géza szavai is elénk festik. Azt szeretnénk, ha az erdő békességét, puha, mély csöndjének csodáit, állat- és növényvilágát, a hazánk nyugati szegletére jellemző sajátos gasztronómiát, hagyományait minél többen megismernék. Ezért is jut évről évre egyre nagyobb szerephez nyár végi rendezvényünkön a vadgasztronómia, ezzel együtt a vadászat és az erdők minden kincse, az erdei gomba, az erdei gyümölcs, a lekvár, a méz. Ahogy az elmúlt esztendőben, idén is lesz a programnak egy különleges eleme, ezúttal Töltött káposzta és Vadgombóc Fesztivál is gazdagítja a kínálatot.

Célunk, hogy a fesztiválozók olyan különleges élményekkel térjenek haza otthonaikba, melyekre jó szívvel gondolnak majd vissza, és amelyek évről évre visszatérésre, a programokon való részvételre sarkallják őket.

Ezért aztán idén újra bogrács vagy éppen tárcsa mellé állhatnak a vadhúsok elkészítésében jeleskedők, és az ételek elfogyasztása után ki-ki a maga számára legízletesebbnek ítélt zamatos nedűvel koccinthat. Lesz vadászkutya felvonulás és trófeabemutató is. Legnépszerűbb programunkról ezúttal sem hiányzik a zene, jobbnál jobb koncertek járulnak hozzá kikapcsolódásunkhoz.

Élvezzék az Érték és Minőség Nagydíjjal jutalmazott nagyszabású fesztivál programjait! Válogassanak a kínálatból, látogassanak el családtagjaikkal, barátaikkal a koncertekre, kóstoljanak, beszélgessenek sokat, és főleg mosolyogjanak! Érezzék jól magukat!

Balaicz Zoltán polgármester