Tisztelt Olvasók! Kedves Látogatók!

Zalaegerszeg Megyei Jogú Város polgármestereként nagy tisztelettel és sok szeretettel köszöntöm a Vadpörkölt és Borfesztivál – Zalai Teríték 2026-os rendezvényének minden látogatóját, vendégét! 

„Aki az erdő fáitól, a sziklától, a zuhogó pataktól és a vándorló felhőktől kéri kölcsön a gondolatokat, az nem is fogy ki soha belőlük.” Mikszáth Kálmán e szavai is egyértelművé teszik, hogy a természet kínálta békességben mi magunk is harmóniára találhatunk, a fák ölelésének nyugalmában inspirálódhatunk, választ kaphatunk a bennünket foglalkoztató kérdésekre.  

Zalaegerszeg, hazánk egyik legerdősültebb megyéjének székhelye, a belvárostól már alig néhány kilométernyire ki-ki megtapasztalhatja mi is az, ami Szent Hubertus védelmezettjeit újra és újra magához hívja. A majd’ két évtizede életre hívott borünnepünket éppen azzal a céllal újítottuk meg 2015-ben, hogy minél többen megismerjék az erdő békességét, puha, mély csöndjének csodáit, állat- és növényvilágát, a hazánk nyugati szegletére jellemző sajátos ízeket, hagyományokat. Ezért is jut évről évre egyre nagyobb szerephez nyár végi rendezvényünkön a vadgasztronómia, az erdők minden kincse, az erdei gomba, az erdei gyümölcs, a lekvár, a méz, és ezzel együtt a vadászat.  

2026. szeptember 4-5-6-án Zalaegerszegen újra a természet, az erdő, a vad ünnepe lesz. Gyönyörködhetünk vadászkutyákban, szó esik majd az erdő- és vadgazdálkodás aktualitásairól, lesz jótékonysági vadfőzés, trófea-kiállítás, és ezúttal is megannyi standnál kínálják zamatos nedűiket a gazdák. A színes kavalkádhoz csatlakozó éttermek étlapjain, a fesztivál idején, számtalan vadétel szerepel. Nem maradhat el a zenei élmény sem: jobbnál jobb koncertek járulnak hozzá a kikapcsolódáshoz.  

Arra biztatok mindenkit, hogy kóstoljon minél több ínyencséget, vigadjon a koncerteken, beszélgessen, és főleg mosolyogjon! Élvezze az Érték és Minőség Nagydíjjal jutalmazott nagyszabású fesztivál programjait! 

Balaicz Zoltán 

polgármester